キャラメルや黒糖のような 厚みのある甘みと オレンジなどの酸味が共存され 質感はクリーンでシルキー 上品な余韻が残ります。 何度も飲みたくなるような香り、口当たり、甘味。 生産国:ルワンダ 地区:同国西部ニャマシェケ地区 精選方法:Washed 栽培品種:ブルボン 水洗工場:コプロカ(COPROCA） 標高:1,700-1,900m ドライミル(精選所):ルシジドライミル(ドーマン保有) 定番品で置いてましたルワンダのホワイトトップブルボンが一旦お休みになり、こちらを採用いたしました。 金額に変わりなく、ポテンシャルも遜色ない品です。 1994年の悲惨な出来事から「アフリカの奇跡」とも 称される復興をとげた千の丘を持つ国ルワンダ。 絶滅危惧種であるマウンテンゴリラが生息する自然豊かな大地で育つ、魅惑のコーヒーをお楽しみいただきたいと思います。 「千の丘の国」の言葉通り、 どこを切り取ってもそこには丘が存在します。 丘の上から見渡すその風景もまた丘ですが、 それはまるで天空に浮かぶ丘の如く美しいパノラマです。 「スカイヒル」という商品名は 高品質な当商品原料の美しい故郷の風景に由来します。 ドーマン社の管理するウォッシングステーションでは、 チェリー受け入れ時に目視で未成熟・過熟を ハンドピックする等品質へのこだわりに余念がありません。 ルワンダコーヒーにおいて最大の懸念事項である ポテト臭の発生を防ぐため、栽培環境を整えたり念入りに原料のチェックをしたりしています。 当店ではカフェ、レストラン、ホテル、オフィスなどの卸販売もしております。こちらも是非ご活用くださいませ。 ※ ・焙煎度合いはこちらのオススメで焙煎させていただきますが、【浅煎り/中煎り/深煎り】など希望される場合は備考欄に記載していただくようお願いいたします。 ・ギフトBOXをご希望の場合は 別途"ギフトBOXあり“をお選び下さい。 ※複数をまとめてギフトBOXに梱包の場合、いずれか1種類に"ギフトBOXあり”を選択いただければ、まとめて入れさせてもらいます。 ギフトBOX1箱につき画像の通り 2〜4種類を入れることが出来ます。 100g〜200gの袋×4 300g〜500gの袋×2までは可能ですが 200g×3と300g×1のなどの組合せ等は 不可能ですのでご了承下さい。

前回一瞬でなくなりましたマラウイが久々に発売！ 花束を抱えたような甘い香り • ジャスミンのような気品あるフローラル感 • アプリコットやマスカットを思わせる明るい酸味 • 紅茶のように軽やかで、透き通るような甘い余韻 MALAWI MISUKU AA マラウィ ミスク 地域 → 北部州〜中部州（6組合連合ブレンド） 生産者 → ムズズコーヒー生産者組合 品種 → ゲイシャ、ニカ、アガロ、カツーラ、カチモール、SL28 規格 → AA スクリーン → 16UP 精製方法 → ウォッシュド / 天日乾燥 標高 → 1,000〜2,500m 収穫時期 → 5月〜10月 マラウィコーヒーの買付業者が増えた影響もあり、今年は北部ミスク農協のみのオファーではなく、6つの組合（ミスク、ポカ、ビビヤ、カタベイ、ムジンバ、ンチシ）が手を取り合った特別なブレンドロットが届きました。 ムズズコーヒー組合連合は、 1930年初頭に結成された歴史ある組織です。 現在は3,000名の生産者（うち25%が女性）で構成され、生産量の95%が世界各国へ輸出されています。 1999年の自由化を経て、 2006年からは欧州連合の支援を受け、ウォッシングステーションの建設などインフラ整備が一気に加速しました。 これまであまり光が当たってこなかった産地ではありますが、買付を始めて20年近くになる中で、この「6組合ブレンド」は初めての試みとなります。 標高1,000mから、最高で2,500mに及ぶ険しくも豊かな高地で育まれたマイクロロット。 今後、このような形での買付はますます厳しくなるかもしれない、非常に貴重な一杯です。 浅煎りで引き出される、マラウィの情熱が詰まった心ほどける甘い香りをぜひ体験してください。 当店ではカフェ、レストラン、ホテル、オフィスなどの卸販売もしております。こちらも是非ご活用くださいませ。 ※ ・焙煎度合いはこちらのオススメで焙煎させていただきますが、【浅煎り/中煎り/深煎り】など希望される場合は備考欄に記載していただくようお願いいたします。 ・ギフトBOXをご希望の場合は 別途"ギフトBOXあり“をお選び下さい。 ※複数をまとめてギフトBOXに梱包の場合、いずれか1種類に"ギフトBOXあり”を選択いただければ、まとめて入れさせてもらいます。 ギフトBOX1箱につき画像の通り 2〜4種類を入れることが出来ます。 100g〜200gの袋×4 300g〜500gの袋×2までは可能ですが 200g×3と300g×1のなどの組合せ等は 不可能ですのでご了承下さい。

農園名： Acacia  Hills 生産地： タンザニア連合共和国ンゴロンゴロ地区 栽培品種： ケント品種 標高： 1400m-1840m 収穫時期： 5月〜8月 精製処理： Fully　Washed 規格：AA ブラウンシュガー、アーモンド、ハチミツのような柔らかい甘み ほのかに残るジューシーな果実感 香りの余韻が長く続き 軽やかでラウンドな質感は角がなく、 全体が丸みを帯びている味わい。 わかりやすく言えば『キリマンジャロ』 タンザニアのブコバ地区以外しか『キリマンジャロ』とは言ってはいけないルールもあります。 ンゴロンゴロはスワヒリ語で「大きな穴」という意味で、 約 300 万年前 に火山が大規模な噴火を起こしてできた 世界最大の火山クレー ターです。 キリマンジャロもスワヒリ語でタンザニア北東部の山という意味だそう。標高5895m クレーターのあるンゴロンゴロエリアは ゾウやバッファローが農園の周りを自由に歩き回るほど自然と共生した環境であり、大地に 根差すその豊かな土地から、最高品質のコーヒー生産地域としても 有名になってきました。　 オルディアニ山から見下ろせる ンゴロンゴロクレーター（火山噴火跡のカルデラ）に 位置する生産者レオンのカッピングラボで 2024年11月の視察の際にスペシャルティコーヒーのマイクロロットが生産されつつあるという事実を一緒に訪問した日本のロースターと確認できました。　 タンザニアにもインフィーズドやAnaerobic製法のブーム流行っているが、 伝統的製法にこだわりを持って欲しいと伝えて 継続的な取引を約束し、今後も安心してコーヒー栽培に従事できる環境作りを願って止みません。 ※ ・焙煎度合いはこちらのオススメで焙煎させていただきますが、【浅煎り/中煎り/深煎り】など希望される場合は備考欄に記載していただくようお願いいたします。 ・ギフトBOXをご希望の場合は 別途"ギフトBOXあり“をお選び下さい。 ※複数をまとめてギフトBOXに梱包の場合、いずれか1種類に"ギフトBOXあり”を選択いただければ、まとめて入れさせてもらいます。 ギフトBOX1箱につき画像の通り 2〜4種類を入れることが出来ます。 100g〜200gの袋×4 300g〜500gの袋×2までは可能ですが 200g×3と300g×1のなどの組合せ等は 不可能ですのでご了承下さい。

エチオピア/イルガチェフェ は香り高いエチオピア産の豆を使用した贅沢な一杯。 エチオピアはコーヒーの原産地として知られ、その中でもイルガチェフェ地方のコーヒーは、その独特の風味と豊かな酸味が特徴です。 G1～G4まであるクラスで、こちらはG1のトップクラスのナチュラルモカの香りでバランスのとれたスペシャルティコーヒーです フルーティーな香りに包まれながら、心地よい酸味とまろやかな口当たりを楽しめる贅沢なコーヒータイムをご提供します。 この一杯のコーヒーが、あなたの日々の疲れを癒し、幸せなひとときをもたらします。 酸味が苦手な方にも一度お試しして頂きたい珈琲です。 是非この至福の一杯をお試しください。 ※ ・焙煎度合いはこちらのオススメで焙煎させていただきますが、【浅煎り/中煎り/深煎り】など希望される場合は備考欄に記載していただくようお願いいたします。 ・ギフトBOXをご希望の場合は 別途"ギフトBOXあり“をお選び下さい。 ※複数をまとめてギフトBOXに梱包の場合、いずれか1種類に"ギフトBOXあり”を選択いただければ、まとめて入れさせてもらいます。 ギフトBOX1箱につき画像の通り 2〜4種類を入れることが出来ます。 100g〜200gの袋×4 300g〜500gの袋×2までは可能ですが 200g×3と300g×1のなどの組合せ等は 不可能ですのでご了承下さい。

ジャガーハニーはハニープロセス精製をしている為に特有な甘味を引き立て、豊かな香りとまろやかな口当たりを楽しめます。 ベルベッティな香り、チョコラティの風味 ほのかなフルーティさを持ちながら、爽やかな後味であるのが特徴です。 コスタリカの自然豊かな環境で育ったコーヒー 是非豊かな香りと味わいに包まれ、至福のひと時をお楽しみください。 ※ ・焙煎度合いはこちらのオススメで焙煎させていただきますが、【浅煎り/中煎り/深煎り】など希望される場合は備考欄に記載していただくようお願いいたします。 ・ギフトBOXをご希望の場合は 別途"ギフトBOXあり“をお選び下さい。 ※複数をまとめてギフトBOXに梱包の場合、いずれか1種類に"ギフトBOXあり”を選択いただければ、まとめて入れさせてもらいます。 ギフトBOX1箱につき画像の通り 2〜4種類を入れることが出来ます。 100g〜200gの袋×4 300g〜500gの袋×2までは可能ですが 200g×3と300g×1のなどの組合せ等は 不可能ですのでご了承下さい。

メキシコ/エルピラール農園はフルーティーな香りと豊かな味わいが特徴です。 レモンのような酸味のすっきりとした味わい・香り みずみずしく爽やかなスペシャルティコーヒーです 高地で栽培された良質なコーヒー豆を使用しています。 エルピラール農園では、コーヒー豆の栽培から焙煎まで、すべてのプロセスにこだわり抜いています。 経験豊富な生産者たちが、丹精込めて作り上げた一杯を、ご家庭でお楽しみいただけます。 贅沢なひとときをお過ごしいただけることでしょう。 ※ ・焙煎度合いはこちらのオススメで焙煎させていただきますが、【浅煎り/中煎り/深煎り】など希望される場合は備考欄に記載していただくようお願いいたします。 ・ギフトBOXをご希望の場合は 別途"ギフトBOXあり“をお選び下さい。 ※複数をまとめてギフトBOXに梱包の場合、いずれか1種類に"ギフトBOXあり”を選択いただければ、まとめて入れさせてもらいます。 ギフトBOX1箱につき画像の通り 2〜4種類を入れることが出来ます。 100g〜200gの袋×4 300g〜500gの袋×2までは可能ですが 200g×3と300g×1のなどの組合せ等は 不可能ですのでご了承下さい。

エチオピア/イルガチェフェ は香り高いエチオピア産の豆を使用した贅沢な一杯。 エチオピアはコーヒーの原産地として知られ、その中でもイルガチェフェ地方のコーヒーは、その独特の風味と豊かな酸味が特徴です。 G1～G4まであるクラスで、こちらはG1のトップクラスのナチュラルモカの香りでバランスのとれたスペシャルティコーヒーです フルーティーな香りに包まれながら、心地よい酸味とまろやかな口当たりを楽しめる贅沢なコーヒータイムをご提供します。 この一杯のコーヒーが、あなたの日々の疲れを癒し、幸せなひとときをもたらします。 酸味が苦手な方にも一度お試しして頂きたい珈琲です。 是非この至福の一杯をお試しください。 ※ ・焙煎度合いはこちらのオススメで焙煎させていただきますが、【浅煎り/中煎り/深煎り】など希望される場合は備考欄に記載していただくようお願いいたします。 ・ギフトBOXをご希望の場合は 別途"ギフトBOXあり“をお選び下さい。 ※複数をまとめてギフトBOXに梱包の場合、いずれか1種類に"ギフトBOXあり”を選択いただければ、まとめて入れさせてもらいます。 ギフトBOX1箱につき画像の通り 2〜4種類を入れることが出来ます。 100g〜200gの袋×4 300g〜500gの袋×2までは可能ですが 200g×3と300g×1のなどの組合せ等は 不可能ですのでご了承下さい。

コスタリカ産のフローラルハニーシングルオリジンコーヒー 醸し出す華やかな香りと、さわやかな酸味が特徴で 甘み、深み、複雑さを感じさせます。 柑橘系の明るい酸味の中に広がる豊かな甘みが絶妙なバランスを生み出し 一杯のコーヒーでも多彩な味わいを楽しめます。 コーヒーが苦手な方や、ブラックでは少し苦手、、と感じる方にもオススメの一杯です。 ハイクオリティな珈琲をご体験いただけます。 ※ ・焙煎度合いはこちらのオススメで焙煎させていただきますが、【浅煎り/中煎り/深煎り】など希望される場合は備考欄に記載していただくようお願いいたします。 ・プレゼント梱包をご希望の場合は別途"ギフト包装あり“をお選び下さい。